|
Anglické jméno
|
L - kyselina glutamová
|
|---|---|
|
Anglická synonyma
|
L - kyselina glutamová; (S) -2-aminopentanedioová kyselina;
Acidum glutamicum, glu; (S) -2-aminopentanedioová kyselina, glu; L - kyselina glutamová, (s) - 2-Aminopentanedioová kyselina, glu; L-glutamová kyselina, extra čistá, pH EUR, FCC; Kyselina glutamová (200 mg); L -
|
|
Číslo CAS
|
56-86-0
|
|
Molekulární vzorec
|
C5H9NO4
|
|
Molekulová hmotnost
|
147.13
|
|
Číslo Einecs
|
200-293-7
|
|
Bod tání
|
205 stupňů (Dec.) (Lit.)
|
|
Specifická optická rotace
|
32 stupňů (C =10, 2n HCl)
|
|
Bod varu
|
267,21 stupně (hrubý odhad)
|
|
Hromadná hustota
|
460 kg/m³
|
|
Hustota
|
1,54 g/cm3 při 20 stupních
|
|
FEMA
|
3285
|
|
Index lomu
|
1.4300 (odhad)
|
|
Skladovací podmínky
|
2-8 stupňů
|
|
Rozpustnost
|
1M HCI: 100 mg/ml
|
|
Formulář
|
Prášek
|
|
Kyselina disociační konstanta (PKA)
|
2.13 (při 25 stupních)
|
|
Barva
|
Bílý
|
|
hodnota pH
|
3,0-3,5 (8,6 g/l, h₂o, 25 stupňů)
|
|
Zápach
|
Mírné kvasinky - Pečená chléb
|
|
Typ aroma
|
Kvasinky
|
|
Biologický zdroj
|
Non - Zdroj zvířat
|
|
Optická rotace
|
[] ²⁰/D +32 stupeň, C=10 ve 2 m HCl
|
|
Rozpustnost vody
|
7,5 g/l (20 stupňů)
|
|
Používání
|
L - Kyselina glutamová se používá hlavně při výrobě monosodského glutamátu (MSG) a koření a také slouží jako náhrada soli, doplněk výživy, biochemické činidlo atd.
L - samotná kyselina glutamová může být použita jako lék: podílí se na metabolismu proteinů a cukrů v mozku a podporuje oxidační proces. V lidském těle se tento produkt kombinuje s amoniakem za vzniku toxického glutaminu, který snižuje hladinu amoniaku v krvi a zmírňuje příznaky jaterního kómatu. Používá se hlavně k léčbě jaterního kómatu a těžké jaterní nedostatečnosti, ale jeho léčebný účinek není příliš uspokojivý; Při použití v kombinaci s antiepileptickými léčivami může být také použita k léčbě mal mal epilepsie a psychomotorických záchvatů.
Racemická kyselina glutamová se používá mimo jiné v produkci farmaceutiky a také jako biochemické činidlo.
|
Populární Tagy: L - Glutamová kyselina CAS: 56-86-0, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, zvyk, velkoobchod
