V nové studii vědci z Van Andel Institute ve Spojených státech a jejich spolupracovníci uvádějí, že metabolický vedlejší produkt, který je častější během půstu, může zvýšit schopnost imunitních buněk bojovat s infekcí a nemocí. Zjištění by mohlo připravit cestu pro budoucí personalizovaná dietní doporučení ke zlepšení léčby infekcí, rakoviny a dalších nemocí. Zjištění byla zveřejněna online 28. července 2023 v časopise Immunity pod názvem „Ketolýza řídí efektorovou funkci CD8+ T buněk prostřednictvím efektů na acetylaci histonů“.
Dr. Russell Jones, korespondent autor článku a profesor na Van Andel Institute, řekl: "Tato studie nám pomáhá lépe porozumět tomu, jak výživa ovlivňuje imunitní systém. Toto je vzrušující první krok a my se těšíme, až to jednoho dne přeložíme." znalost dietních doporučení pro zlepšení imunitních funkcí."
Tato zjištění se zaměřují na ketolátky, které jsou produkovány játry pravidelně, ale zvyšují se, když je nedostatek glukózy, hlavního zdroje energie pro buňky. To se může stát během námahy, jako je cvičení, kdy buňky rychle spálí palivo, nebo během půstu, kdy je málo jídla na rozklad na glukózu.
Aby se tento nedostatek vyrovnal, játra zvyšují produkci ketolátek, které pohání mozek a další orgány. Tato nová studie ukazuje, že ketolátky také poskytují energii pro imunitní buňky, což je překvapivé zjištění, které odhaluje nové spojení mezi stravou a imunitní reakcí.
Stejně jako ostatní buňky v těle, T buňky - vojáci imunitního systému - přijímají živiny, jako je glukóza, z naší stravy, aby produkovaly energii, kterou potřebují ke své práci, a Jones a kolegové prokázali, že T buňky preferují ketolátky před glukózou. jako zdroj paliva. Zjistili také, že ketolátky zlepšují funkci T-buněk tím, že je přeprogramují, aby lépe neutralizovaly hrozby. Naopak ztráta schopnosti zpracovávat ketolátky vede k defektní funkci T buněk, což brání jejich schopnosti bojovat s infekcí.
Image From Imunity, 2023, doi:10.1016/j.immuni.2023.07.002
Tito autoři předpokládají, že ketolátky mohou být evolučně bezpečným zařízením, které posiluje imunitní systém, když jsou nutriční zdroje omezené, například když je chuť k jídlu potlačena během nemoci.
Dr. Peter Crawford, spoluautor článku a proděkan pro výzkum na lékařské fakultě University of Minnesota, řekl: "Tato studie zdůrazňuje, jak různá živná paliva krmí různé buněčné funkce. Podporuje také budoucí zájem o zvažování rozmanitosti živin." vzorce využití paliva různých typů imunitních buněk v kontextu různých infekčních onemocnění nebo rakoviny."
Zatímco tato nová studie naznačuje, že zvýšení ketolátek prostřednictvím režimu hladovění nebo přerušovaného hladovění může v některých případech zlepšit funkci T-buněk, jiné předchozí studie naznačovaly, že půst může potlačovat imunitní funkce. Spíše než aby si tyto studie odporovaly, odhalují složitou souhru mezi stravou a imunitním systémem a zdůrazňují potřebu dalšího výzkumu tohoto složitého vztahu.
V budoucnu bude Jones a kolegové zkoumat, jak půst a suplementace ketonů ovlivňují imunitní funkci, se zaměřením na schopnost T buněk bojovat proti rakovině.